Chanterelle perretxikoak onddo erakargarriak dira tronpeta-itxurako kopak eta ertz uhin eta zimurdunekin.Theperretxikoakkolorea aldatu egiten da laranjatik horira eta zuri edo marroira.Txanterelle perretxikoak parte diraCantharellusfamiliarekin,Cantharellus cibarius, urrezko edo horia txantrea, Europan hedatuena den barietate gisa.Estatu Batuetako Pazifikoko ipar-mendebaldeak bere barietatea du,Cantharellus formosus, Pazifikoko urrezko txanterela.Estatu Batuetako ekialdea bizi daCantharellus cinnabarinus, cinabrio txantrela izenez ezagutzen den barietate gorri-laranja ederra.
Nekazaritzan ez bezalaperretxikoakedo zelaiko onddoak, txanterulak mikorrizikoak dira eta hazteko zuhaitz edo zuhaixka ostalari bat behar dute.Zuhaitz eta zuhaixken ondoan lurzoruan hazten dira, ez landareen gainean. Munduko leku askotan ezagunak dira perretxikoak fruta apur bat duten zaporeagatik.Perretxikoek osasunerako hainbat onura nabarmen eskaintzen dituzte.
Osasun Onurak
Chanterelle perretxikoak D bitaminan aberatsak direlako ezagunak dira. Askok komertzialki hazten diraperretxikoakez dute D bitamina handirik, barruko ingurune ilunetan hazten direlako.
Hezurren osasun hobea
D bitamina zure hezurren osasuna onartzen laguntzen du eta zure gorputzerako hanturaren aurkako agente gisa jokatzen du.Zure heste meharreko proteinak estimulatzeko funtzionatzen du, kaltzioa xurgatzen eta hezurrak sendotzen laguntzen du. Jendeak D bitamina gehiago behar du zahartu ahala, osteomalazia eta osteoporosia bezalako hezur-egoerak ez garatzeko.50 urtetik gorako helduek 15 mikrogramo inguru D bitamina hartu behar dituzte egunero, eta 50 urtetik gorakoek, berriz, 20 mikrogramo inguru.
Laguntza immunologikoa
Txantrelaperretxikoakkitina eta kitosanoa bezalako polisakaridoen iturri bikaina dira.Bi konposatu hauek zure zelulak kalteetatik babesten laguntzen dute eta zure sistema immunologikoa estimulatzen dute zelula gehiago sortzeko.Hantura murrizten eta zenbait minbizi garatzeko arriskua murrizten laguntzen dutela ere ezaguna da.