Detan Frozen Shanghai Trufa Beltza Perretxikoa
Detan Frozen Shanghai Trufa Beltza Perretxikoa
Produktuaren Ezaugarriak
Profesionalentzat diseinatu eta eraikia
● 1. Elikagaiak azkar izozten dira -70 ~ -80 ℃-tan denbora laburrean
● 2. Perretxikoak mantenugaietan nahiko aberatsa den egoeran blokeatuz, beren nutrizio-balioaren gehiago mantentzen dute.
● 3. Denbora eta esfortzua aurrezten du eta perretxiko freskoen alternatiba azkarra eta erraza da
● 4. Iraupen luzeagoa izan ohi du eta urte osoan horni daiteke, sasoian edo ez.
* Deskribapena
Boilur beltza (Tuber melanosporum latinez eta Perigord truffle ingelesez), boilurra izenez ere ezaguna, lur azpian hazten den eta itxura malkartsua duen basa jan-onddo mota bat da.
Kolore marroi ilunaren eta beltzaren artean, kolpe txiki bat, ehundura gris edo zuri-beltzean zehar, bere usain berezia, zaila da deskribatzea, perretxiko/baratxuria/hostoa/hezegunea/arto hartzitua/kimchi ozpinetakoa/eztia/gasa/ bezalako norbait. lastoa/gazta/kanela/altze bustiak, eta maindireak garbitu ez zituenez, semena bezalako usaina ere deskribatu da, eremu batzuk, batez ere Alpeetan eta Himalaian, eta Panzhihua hiriko Yanbian konderriaren inguruko Panxi eskualdean, Sichuan probintzia, Txinako boilur beltzaren ekoizpen osoaren %60 hartzen du.
Trufak oso kezkagarriak dira hazten diren ingurunearekin. Ezin dira hazi eguzkia, ura edo lurzoruaren pH apur bat aldatzen diren bitartean.Ordenan hazi ezin diren jaki bakarrak dira munduan.Jendeak ez daki zergatik hazten diren boilurrak zuhaitz baten azpian eta haren ondoan itxura berdina duen beste bat ez.
Perretxikoak eta beste onddo batzuk ez bezala, boilur-esporak ez ditu haizeak eramaten, boilurra jaten duten animaliek baizik.Boilurra pinu, haritz, hurrindo, pago eta laranjondoen azpian hazten da batez ere, ezin baitute fotosintesia egin eta bere kabuz bizirik irauteko, eta sustrai batzuekiko harreman sinbiotikoetan oinarritu behar dute mantenugaietarako.
Ikerketa zientifiko modernoaren datuek erakusten dute boilur beltzak proteina ugari dituela, 18 aminoazido mota (giza gorputzak sintetizatu ezin dituen 8 aminoazido esentzial mota barne), gantz azido insaturatuak, bitamina ugari, zinka, manganesoa, burdina. , kaltzioa, fosforoa, selenioa eta funtsezko beste oligoelementu batzuk.Eta esfingolipidoak, garun-glukosidoak, amida, triterpenoak, zetona maskulinoa, adenosina, boilur azidoa, esterola, boilur-polisakaridoa, boilur-polipeptidoa eta metabolito ugari, nutrizio- eta osasun-balio handikoak.
Horien artean, gizonezko zetonak Yang lagun dezake eta endokrinoaren eragin garrantzitsua erregulatzen du;Esfingolipidoek jarduera garrantzitsuak dituzte dementzia senila, aterosklerosia eta tumoreen aurkako zitotoxikotasuna prebenitzeko.Polisakaridoek, peptidoek, triterpenoek immunitatea hobetzeko, zahartzearen aurkako, nekearen aurkako eta abar hobetzeko funtzioak dituzte, osasunerako eta osasunerako erabil daitezkeenak.
Detan fabrikak izozteko teknologia berezia erabiltzen du boilur beltzak denbora laburrean izozteko -70 ~ -80 ℃ tenperatura baxuan.Izozketa prozesuan trufa beltzen zelula kalteak eraginkortasunez inhibi ditzake.Honek boilurrak freskotasuna eta mantenugaiak galtzea eragozten du.Aldi berean, desizoztu ondoren boilur beltzaren mantenugai-edukia ez zen nabarmen murriztu, eta desizoztu ondoren boilur beltzaren kalitatea ez zen izoztu aurretik dagoenarekin alderatuta.
* Desizozteko metodoa
Nola desizoztu boilur beltza
1. Airea desizoztea
Boilur beltz izoztuak, oro har, partzialki desizoztu behar dira elikagaiak prozesatzeko osagai gisa erabiltzen direnean, beraz, izoztutako boilur beltzak airez desizoztu daitezke izozkailuko ontzi batean jarriz.
2. Desizoztu iturriko ura
Oro har, hutsean ontziratutako boilur beltz izoztuetarako egokia da, eta desizoztutako boilur beltza guztiz egosi eta jan behar da, ez desizoztu eta berriro izoztu, prozesu honek bakterioak hazten baititu.
Songxia izoztua desizoztu daiteke iturriko urarekin murgilduta edo ihinztatuz, baina ura desizozteko erabiltzen den uraren tenperatura ezin da 20 ℃ baino handiagoa izan kanpoko ontzirik gabe.
Boilur beltza izoztuak ez dira zuzenean uretan desizoztu behar, bestela, nutrienteak boilurtik uretara irtengo dira eta boilur beltzaren ehundura eta zaporea eragingo dute.
3. Mikrouhin-labean desizoztea
Mikrouhin labea dago, baina mikrouhin-labea desizozteko ere eskuragarri dago, desizoztutako boilur beltzaren kalitatearen metodo hau airea eta ura desizozteko metodoa baino hobea da eta funtzionamendua sinplea, azkarra eta eraginkorra da.
Enpresaren profila
Ongi etorri Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Perretxiko negoziorako bazkide fidagarria gara
Profesionala
2002az geroztik perretxikoen negozioan BAKARRIK espezializatuta gaude, eta gure abantailak landutako perretxiko freskoak eta basa-perretxikoak (freskoak, izoztuak eta lehorrak) hornitzeko gaitasun integralean datza.
Kalitate Bikaina
Beti tematzen gara produktu eta zerbitzuen kalitate onena eskaintzeko.
Lan egiteko erraza
Komunikazio onak, merkatura bideratutako negozio zentzuak eta elkar ulertzeak erraztu egiten gaituzte hitz egitea eta lankidetzan aritzea.
Arduratsua eta Fidagarria
Erantzule gara gure bezeroekiko, baita gure langile eta hornitzaileekiko ere, eta horrek hornitzaile, enpresaburu eta saltzaile fidagarri bihurtzen gaitu.
Garraioa
Produktuak freskotasuna mantentzeko, gehienbat hegaldi zuzenez bidaltzen ditugu.
Helmugako portura azkar iritsiko dira.Gure produktu batzuetarako,
hala nola, shimeji, enoki, shiitake, eryngii perretxiko eta perretxiko lehorrak,
iraupen luzea dute, beraz, itsasoz bidal daitezke.
Handizkako / Txikizkako
Merkatua / Supermercado
